السؤال:
السلام عليكم
ما هو حكم عصير الجلاب ، الذي يشتهر تقديمه - من قبل السوريين - في شهر رمضان ؟
وما حكم من شربه لفترة ، وهو لا يعلم مكوناته ، إلا أنه يحتوي على ماء الورد ؟
علما أن شراب الجلاب عبارة عن دبس الزبيب ، أو دبس العنب ، أو دبس التمر ، ويحضر بطحن حبوب الزبيب الخالية من البذور ، وإضافة عصير الليمون والسكر وماء الورد ، ويتم وضع البخور المشتعل في صحن ، ويوضع على وجه الشراب ، ويغطى لعدة ساعات ، ويغلى المزيج على النار ، حتى يتركز ، وبعد أن يبرد يعبّأ في قوارير زجاجية ، ويحكم إغلاقها ، وتترك لعدة أيام ؛ لتصبح صالحة للاستعمال .
وما حكم نقع الزبيب ، وغلي العنب حتى يصير مركزا ( دبس العنب ) ؟
وشكراً لكم
الجواب:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شرب الزبيب المنقوع في نفسه جائز ، ولكن إذا حصل العلم أو الإطمئنان بأن من مكوناته عصير العنب المغلي ؛ فلا يجوز شربه إلا بعد أن يحصل العلم أو الإطمئنان بذهاب ثلثيه ، وتبخره عبر الغلي بالنار في الفرض المذكور .