التعامل مع أهل الكتاب

السلام عليكم
هل المسيحيون واليهود كفارٌ ؟
وهل على المسلم معاملتهم ومصادقتهم والتكلم معهم ومعاشرتهم ؟ وهل يجوز لي سبُّهم أو شتمهم عندما يسبُّون الدين الإسلامي ؟
وشكراً لكم

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
قال الله تعالى : ((ادْعُ إِلَى سَبِيلِ رَبِّكَ بِالْحِكْمَةِ وَالْمَوْعِظَةِ الْحَسَنَةِ وَجَادِلْهُمْ بِالَّتِي هِيَ أَحْسَنُ إِنَّ رَبَّكَ هُوَ أَعْلَمُ بِمَنْ ضَلَّ عَنْ سَبِيلِهِ وَهُوَ أَعْلَمُ بِالْمُهْتَدِينَ)) سورة النحل ، آية (125) .